Dieta “Semaforul” este numită așa deoarece alimentele sunt împărțite în 3 grupe și sunt legate în funcție de culori: verde, portocaliu și roșu, așa cum sunt culorile semaforului, care pot fi considerate culorile sănătății. Fiecare aliment este asociat cu o culoare. Un beneficiu al acestei diete este faptul că interzice grupe de alimente integrale, cum ar fi; carbohidrati (paste, orez), și vă invită să mâncați cu moderație, acesta este, de asemenea, un regim alimentar foarte ușor de urmărit și amintiți-vă că aveți nevoie doar de un pic de memorie să asociați anumite alimente cu culorile.
Pentru a trata excesul de greutate nu ar trebui să consumi alimente de culoare roșie, ia alimentele portocalii cu moderatie și mod liber hrană verde.
Se recomandă efectuarea de 5 mese pe zi în jurul valorii de grupuri de produse alimentare si culori.
Verde
– Toate legumele: Chard, spanac, broccoli, conopida, fasole verde, vinete, suc de fructe, dovlecei, anghinare, roșii, castraveți, ardei, sfeclă, sparanghel, soia, morcov, napi, praz, mazare, fasole, telina, Cardo, andive, ridichi, varză, yucca, andive.
– Fructe: ananas, capsuni, zmeura, afine, coacaze, mure, mere, pere, piersici, ciresi, grapefruit, Tangerine, Orange, pepene galben, pepene verde, nectarine, Granada, struguri, caise, prune, kiwi, nectarine.
– Apa naturale și ceaiuri neindulcite.
– Condimente aromatice, oțet, piper.
– Pește alb.
– Carne de vită și de pui sau curcan, fără piele.
– Lapte și iaurt scăzut de grăsimi.
Portocaliu
– Fructe: banane, avocado.
– Cereale: paine, paste, orez, Făină.
– Nuci: nuci, migdale, castane, alune, curmale, masline.
– Legume: fasole, naut, linte, fasole unt.
– Lactate: lapte și iaurt semidegresat, brânză proaspătă.
– Pește.
– Ulei vegetal (de masline, floarea-soarelui, porumb)
– Ouă: 2 -3 ori pe săptămână, de preferință într-o omletă sau fierte.
– Carne: Prosciutto Ham york, vitel, iepure, vaca, miel, Chase.
– Cartofi: fiert, gătită.
Roșu
– Cereale pentru micul dejun dulci.
– Lactate: Lapte sau iaurt, branza, smantana.
– Carne: Carne de porc, slănină, bacon, miel, rață, gâscă, hamburger.
– Cârnați.
– Produse de cofetarie, dulciuri, produse de patiserie, bomboane de ciocolată.
– Bauturi alcoolice, bauturi racoritoare.
– Sărat și afumat.
– Sosuri: Maioneza, bechamel, aioli.